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Os
produtos PRONAM seguem um rigoroso controle de qualidade.
Com laboratório de análises próprio, fazemos a pesquisa
de qualidade em nossos produtos através do processo de amostragem
de cada lote fabricado.
Apresentamos a você o Laudo Técnico com dados obtidos durante a
análise por amostragem.
Variações e erro de outras amostragens, nunca ultrapassam as normas
de padrão Internacional.
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Análises
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Padrão
Internacional
CODEX STAN - 144 - 1985
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Palmitos
- PRONAM |
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Peso
Bruto (g)
|
850
- 900
|
850
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Vácuo
(Pol. Hg)
|
>=
5,0
|
19
|
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Espaço
Livre (mm)
|
8
-- 10
|
10
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Peso
Líquido (g)
|
>=
550
|
555
|
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Peso
Drenado (g) P.D.
|
>=
300
|
320
|
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Comprimento
(mm)
|
85
-- 95
|
90
|
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PH
(Equilíbrio)
|
< 4,5
|
4,0
|
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Defeituosos
|
Max.
10% P.D.
|
0
|
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Talos
Fibrosos
|
Max.
10% P.D.
|
0
|
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N°
de Pedaços
|
< 12
|
6
|
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Diâmetro
Mínimo
|
15
mm
|
20
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Sabor
e Aparência
|
Normal
|
Normal
|
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PRODUTO:
AÇAÍ PASTEURIZADO
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Análises
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PADRÃO
INTERNACIONAL
|
AÇAÍ - PRONAM |
| Peso
bruto (g) |
>=1150
|
1220
|
| Vácuo |
>=5,0
|
15
|
| Espaço
Livre (mm) |
4
a 8
|
6
|
| Peso
Líquido (g) |
>=1000
|
1115
|
| Brix |
>30%
|
38%
|
| PH
(equilíbrio) |
< 4,5
|
4,0
|
| Sabor |
Normal
|
Normal
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Atenciosamente,
Dr.
Nemer Alfredo Finotelo
Químico Responsável
CRQ. 6ª Região 06200324
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